玩也能玩出名堂

2021-12-01 07:29　來源：駐馬店網責任編輯：梅雅平

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摘要：當時他被貶到黃州，四處游逛時見豬肉鋪生意冷清，上前一問，價格便宜得不可思議。被貶儋州時，蘇軾又發現了生蠔的美味，給兒子寫信說，生虴這么好吃，千萬不能告訴那幫當官的。回望蘇東坡的一生，雖痛苦多于喜樂，但依然能玩出名堂，我對他更多的是敬佩。

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宋朝有位詩人，被自己的侍妾評價：“滿肚子的不合時宜。”他一生文化成就極高，命運卻起起落落。

命運以痛吻他，他卻報之以歌。他的座右銘是：“誰怕？一蓑煙雨任平生。”沒錯，他就是蘇軾。

說到這里，大家一定認為我要談他在詩詞文章方面的成就。錯錯錯，我要講的，是關于他的美食。

蘇軾官場之路坎坷，一生中曾遭過兩次政治迫害，45歲時因“烏臺詩案”被貶至黃州，晚年又被貶到惠州、儋州。別看他被一貶再貶，可一路上他游山玩水，不亦樂乎。

蘇軾被貶黃州，曾戲作《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨焰不起，侍他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽自家君莫管。”當時他被貶到黃州，四處游逛時見豬肉鋪生意冷清，上前一問，價格便宜得不可思議。便尋問原因，原來當地人嫌豬肉有一股子騷味兒，有錢人家看不上，貧苦人家買了卻不知應如何烹調壓制這股騷味。于是，蘇軾便買來豬肉，自己細細摸索，便有了現在的“東坡肉”。

蘇軾被貶惠州時，朋友寫信安慰，他卻說：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”被貶還能如此享受，恐怕除他再別無二人。被貶儋州時，蘇軾又發現了生蠔的美味，給兒子寫信說，生虴這么好吃，千萬不能告訴那幫當官的。細品，東坡竟如此可愛！回望蘇東坡的一生，雖痛苦多于喜樂，但依然能玩出名堂，我對他更多的是敬佩。

（指導老師：馮媛媛）

責任編輯：梅雅平

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