4天連看6個區(qū)縣，省政府食品安全第五督導組到我市督查食品安全工作
摘要：學校校長是食品安全第一責任人，學校食品安全核心問題是管理，要建立健全食品安全管理制度、落實管理機構(gòu)和人員，責任到每個關(guān)鍵、每個細節(jié)，確保加工制作、經(jīng)營行為合法合規(guī)，消除食品安全風險。
駐馬店網(wǎng)訊 （記者 范書畫 通訊員 王晉才) 2020年6月13日—16日，省政府食品安全第五督導組組長、省市場監(jiān)管局副局長鄭文超一行8人深入我市驛城區(qū)、開發(fā)區(qū)、遂平、西平、上蔡、新蔡等縣督導檢查學校食堂、集體用餐配送單位、農(nóng)村集體聚餐食品安全工作。市市場監(jiān)管局局長李華榮等陪同檢查。
鄭文超一行每到一處，均認真查看食品加工經(jīng)營場所布局、硬件設(shè)施、加工過程，詳細了解食品安全主體責任落實以及食品安全風險隱患排查等情況，對我市食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足之處進行了認真講解，提出了明確的整改意見。
鄭文超指出，農(nóng)村集體聚餐是餐飲監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，各級市場監(jiān)管部門要牢固樹立以人民為中心的執(zhí)政理念，強化為民服務(wù)意識，積極探索、推行加強農(nóng)村集體聚餐管理的好經(jīng)驗、好做法，堅決消除農(nóng)村集體聚餐風險，努力讓人民群眾吃的安全、喝的安全。
鄭文超強調(diào)，學校食品安全事關(guān)學生的身體健康和生命安全，事關(guān)每個家庭的幸福，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，抓好學校食品安全工作，務(wù)必嚴之又嚴、細之又細。一要提高政治站位。要堅決貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”要求，以高度的政治責任感和社會使命感，千方百計做好學校食品安全工作，堅決守住不出事的底線。二要落實學校主體責任。學校校長是食品安全第一責任人，學校食品安全核心問題是管理，要建立健全食品安全管理制度、落實管理機構(gòu)和人員，責任到每個關(guān)鍵、每個細節(jié)，確保加工制作、經(jīng)營行為合法合規(guī)，消除食品安全風險。三要落實行業(yè)主管部門責任。各級教育部門要強化對學校食品安全督導檢查，督促學校食堂規(guī)范化管理，嚴肅查處校園食品安全管理失職瀆職行為。四要落實部門監(jiān)管責任。市場監(jiān)管部門要全面推行4D或6S管理，促進餐飲服務(wù)經(jīng)營行為標準化、規(guī)范化，以規(guī)范保安全。
責任編輯：徐明霞
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