在西平縣宋集鎮的宋集村，村民大食堂嘗試著涉足月餅生產領域，沒想到這一嘗試竟然大獲成功。據河南省人大代表、宋集村黨支部書記劉香蓮介紹，月餅一上市就供不應求，為村里帶來了四五萬元的可觀收入。9月6日，當記者一行走進宋集村的村民大食堂時，只見工人們正忙碌地穿梭在生產線之間，制作著各式各樣的月餅。劉香蓮向記者展示了他們精選的新鮮食材，并驕傲地介紹了這次推出的多種口味，包括綠豆月餅、椒鹽黑芝麻、紫薯、板栗等，還特別為注重健康的顧客準備了無糖月餅。自8月初以來，村民們便全身心投入到月餅的緊張備產中。如今，正值生產的高峰時段，大食堂里彌漫著月餅的香甜氣息，讓人垂涎欲滴。劉香蓮說，這次月餅的熱銷不僅為村里帶來了顯著的經濟收益，也進一步推動了鄉村產業的多元化發展。（記者 許靜 見習記者 趙永濤）