記者 李賀建

創(chuàng)業(yè)者的人生最美麗

“我們公司的品牌是胳膊牛肉”。

“為什么叫胳膊牛肉？”

為此，王云不得不用語言解釋一番。

她說:“‘胳膊牛肉’起源于確山縣城南關(guān)陳記回族牛肉鋪。陳家世代經(jīng)營牛羊肉生意，已有200多年的歷史。陳家牛肉歷經(jīng)五代傳承，均以30多種純天然香料，按祖?zhèn)髅刂婆浞骄碾缰疲涑善废痰m口，色澤鮮紅自然，鮮香熟爛，老幼皆宜。20世紀(jì)六七十年代，一只胳膊的陳麥元身殘志不殘，繼承并發(fā)展了陳家?guī)状诵量嗝鞒龅囊惶纂缰葡膛Ｈ獾呐浞胶凸に嚒Ｓ盟麅H有的一只胳膊，挎籃、挑擔(dān)、推車沿街叫賣。以質(zhì)優(yōu)價廉，童叟無欺，贏得了百姓的信任，久而久之，人們便把陳家牛肉和陳麥元標(biāo)志性的一只胳膊聯(lián)系在一起，習(xí)慣性叫起了胳膊牛肉，一直傳承至今。”

“胳膊牛肉”第五代傳承人就是陳麥元的兒媳婦王云。接過生產(chǎn)、傳承“胳膊牛肉”的擔(dān)子后，王云深感責(zé)任重大。她暗暗發(fā)誓，要竭盡全力，守古制、重創(chuàng)新、保品質(zhì)。

記者之所以關(guān)注王云，主要在于她屬于“流量擔(dān)當(dāng)代表”。 她不僅是第五代胳膊牛肉傳人、駐馬店市人大代表、河南省三八紅旗手、河南省巾幗模范、駐馬店市最美創(chuàng)業(yè)女性、市巾幗創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新標(biāo)兵、市扶困助學(xué)愛心人士、市抗疫慈善楷模、確山縣勞動模范，還是一位市級非遺傳承人。

公司被授于巧媳婦創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地。

昨日，王云在接受記者專訪時表示:“養(yǎng)牛雖然又臟又累，而且也不是很體面，但我看中了家鄉(xiāng)的優(yōu)勢，并且要依托家鄉(xiāng)的自然資源優(yōu)勢，創(chuàng)造品牌。”

出生于確山縣石滾河鄉(xiāng)村的王云，是一個不甘平庸又不怕吃苦的人。為了擴(kuò)大生產(chǎn)，擦亮品牌，王云白天東奔西跑、調(diào)研市場、尋找場地，晚上查閱資料、學(xué)習(xí)政策。幾經(jīng)周折、多家比對，最后公司選址定了下來。

基地建設(shè)初期，她日復(fù)一日，清理場地、采購材料、修建牛舍、安裝設(shè)備、招募技術(shù)人員，無不身體力行，經(jīng)常寢食不規(guī)律，累得腰酸背痛。很難想象，一個柔弱女子，竟然把又苦又臟的事兒給辦成了。經(jīng)過幾年的發(fā)展，牛場規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖技術(shù)越來越成熟。

王云說：“胳膊牛肉一直遵循五不原則：不宰死牛、不宰病牛、不宰殘牛、不宰老牛、不宰母牛。”為了在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時，又能保障牛肉的品質(zhì)和安全，在王云開設(shè)的養(yǎng)殖場，每一頭牛都有“身份證”（耳標(biāo)），可以溯源；在當(dāng)?shù)匦竽练酪卟块T的指導(dǎo)監(jiān)督下，從飼料、防疫、屠宰，到腌制、鹵煮、銷售等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保消費者餐桌安全。

王云（右一）向前來交流的女企業(yè)家介紹公司情況。

從一個農(nóng)家姑娘到如今的胳膊牛肉掌門人，王云虛心學(xué)習(xí)、辛苦耕耘，嘗試引進(jìn)科技人才，轉(zhuǎn)換產(chǎn)品消費模式，主動尋求自我新突破。目前她正與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品研究院李苗云博士合作做牛肉產(chǎn)品研發(fā)，除了傳統(tǒng)的五香口味外，又開發(fā)出麻辣、甜辣、燒烤口味，向牛肉休閑零食領(lǐng)域邁進(jìn)。

十多年的創(chuàng)業(yè)之路，有過心酸、無助，淚水與汗水交融，失敗與坎坷相伴，王云堅持夢想、從不言棄，一路走來，成了創(chuàng)業(yè)路上的巾幗模范。她深知天下三百六十行，行行關(guān)系老百姓的幸福生活，她要在自己的創(chuàng)業(yè)路上為此盡心盡力。因為她懂得：創(chuàng)業(yè)者的人生最美麗！

對于“養(yǎng)牛人”的身份，她幽默地說：“這也是為鄉(xiāng)村振興探路，挺好的。”

熱心公益 讓更多人相信世界的美好

她似一團(tuán)火，去溫暖更多的人；她如一泓清泉，潤澤人們的心田。早年生活給予了王云諸多磨難，也讓她養(yǎng)成了樂善好施的性格。

最美莫過家鄉(xiāng)景，最真莫過鄉(xiāng)土情。2020年4月17日晚上，在確山縣石滾河鎮(zhèn)石滾河村王莊自然村道路兩旁，一盞盞太陽能路燈光芒四射，照得王莊村亮堂堂，在莽莽群山中成為一道亮麗的風(fēng)景線。鄉(xiāng)親們奔走相告：“這是從咱王莊村走出去經(jīng)商的好女兒王云自掏腰包為咱們安裝的。”王莊村的道路以往沒有路燈，每到夜晚一片漆黑，伸手不見五指，對車輛及行人帶來很大安全隱患，安裝路燈成為當(dāng)?shù)厝罕姷膹?qiáng)烈心愿。

富起來的王云看到村里這種情景，便毫不猶豫做出決定：為家鄉(xiāng)捐資安裝路燈。

說干就干，測量、設(shè)計、規(guī)劃、購物、施工……經(jīng)過數(shù)十天的忙碌后，20盞太陽能路燈矗立村中。“云兒回來啦，給咱村帶來了光明。”村里的父老鄉(xiāng)親紛紛停下手里的活兒，圍攏過來，拉住王云的手問長問短，熱情的話說不完。

2021年農(nóng)歷重陽佳節(jié)，確山縣石滾河鎮(zhèn)王莊村張燈結(jié)彩、彩旗招展，到處都是喜氣洋洋的氣氛，全村男女老少齊聚一起，其樂融融。全村260多人，共同來參加這場宴會。96歲的王小常被請回來啦！外嫁的閨女被請回來啦！久別重逢的親人見面問候、寒暄、擁抱，很多人眼里都閃著淚花……村里人說，這次活動很有意義，通過這個活動讓老人們開心高興，也祝愿他們健康長壽。

這個重陽節(jié)活動的發(fā)起人是王云，今年是第二次舉辦這項活動。石滾河鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人向記者表示，王云是一個非常有愛心的人，她多年來辛辛苦苦，成功創(chuàng)辦了自己的企業(yè)，但她成功以后始終沒有忘記村里的父老鄉(xiāng)親，為大家辦了很多好事、實事。今天，她又回到村里并邀請全村外嫁的姑娘都回來，和村里的老人們共同度過一個有意義的重陽節(jié)。該負(fù)責(zé)人表示，他代表鎮(zhèn)政府為王云熱心奉獻(xiàn)家鄉(xiāng)、孝老愛親的善行義舉表示感謝！

大戲唱起來，酒杯舉起來，歡聲笑語響起來，看到這一切，王云甜甜地笑了……

文藝演出結(jié)束后，王莊村的兒女們在現(xiàn)場為他們父母洗腳。然后王云向80歲以上的9位老人和4個貧困家庭贈送禮品，有三名失去雙親的孩子也得到救助。

“這次活動，不僅為我們王莊提供了一場近距離的視覺盛宴，也讓大家感受到重陽節(jié)的氣氛，感受到政府和家鄉(xiāng)人士對老年人的關(guān)心，也增加了鄰里的感情，王莊村要以王云為榜樣，努力拼搏，回報鄉(xiāng)鄰！我們一定要把王莊村建設(shè)得更加美好。”活動結(jié)束，王莊村村民組組長王國干意猶未盡地說。

但行好事，莫問前程。慈善是一股力量，像微風(fēng)，像暖流，在人感到寒冷，感到孤單無助時，帶來溫暖和希望，讓人看見并相信世界的美好。熱心公益慈善的女企業(yè)家王云，正是擁有這樣強(qiáng)大力量的人，在默默關(guān)注、幫助和溫暖著更多的人。

王云助人為樂的行為，不僅使受助群體得到了實實在在的幫助，也弘揚了社會正能量，在她的帶動下，越來越多的人開始關(guān)注公益、投身公益活動。