在一些患者中，經常聽到“海貨不能吃” “雞不能吃”之類的說法，平時也見到一些治癌的藥方中列舉的禁食食品多達40-50多種，使病人無所適從，什么也不敢吃。這種看法是片面的。現在我們介紹一些基本的忌口原則。

（1）忌口有一定的道理。如胃癌的病人，吃狗肉就不太好，是因為狗肉很難消化。

（2）吃任何東西都要有“度”。再好的食品即使不忌口吃多了不但無利，反而有害，也會致病。

（3）根據不同的病種忌口。如胃癌忌食狗肉，食道癌、肝癌忌食硬的和油炸食品，不要喝酒，乳腺癌禁食刺激性食品。肺癌忌吃太咸和香腸辣腸，羊肉冬天吃。

（4）“發物”（多指無鱗魚、蝦、蟹、海參、羊肉、香椿、回香）會導致腫瘤的復發或轉移嗎？對這個問題專家們看法不太一致，有人認為無鱗魚當中除黃鱔以外要少吃，對蝦或蟹有人也建議少吃；但也有人認為，癌癥的復發或轉移，是因為機體的免疫功能紊亂或低下，尤其細胞免疫功能低下所致，這些“發物”不僅不能降低免疫功能，反而會刺激機體激發反應，使機體免疫力被喚醒，促進生理功能的恢復和提高，由此看來，“發物”反而對機體有利。如海藻、海蜇、海參、烏賊魚等不僅是常吃的食品，也是抗癌治療中常見的藥品；蟹殼、蟹爪還是治癌祛瘀的藥物；雞內金、烏雞、母雞不但在一般疾病中應用，在抗癌治療中也常用，真是何忌之有！

（5）癌癥病人是否能增加營養？

有人認為增加營養會助長癌細胞生長、擴散以至于加重轉移，這種看法更是片面的。實踐證明，給癌癥病人增加營養能刺激腫瘤細胞增殖和代謝，促進癌細胞進入抗癌藥物，掌握時機應用抗癌藥物，就能發揮更大的治療效果。所以化療時配合高營養飲食是有好處的。國外以將營養療法作為整個抗癌計劃的一個重要組成部分。營養療法使機體受益大于腫瘤受益，機體受益后必將提高機體免疫功能，使整個機體的抗癌能力提高。

總之，臨床工作中尚未看到明確因飲食而致腫瘤復發或轉移惡化的例子。所以腫瘤病人的忌口，還應因人而異，不能籠統地機械的規定吃什么，不能吃什么。如果過分強調忌口，到最后，使病人營養狀況日趨惡化，對治療康復不利。所以，對癌癥病人應主張食譜不易太窄，忌口不宜太嚴，視病情而異。以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主，以彌補腫瘤造成的過分消耗。

 駐馬店市第二人民醫院  高松寅