張桂平向全院職工講解了什么是“三減三健”及開展這次活動的意義。“三減”：減少鹽類攝入、減少糖類攝入、減少油脂攝入；“三健”：倡導健康口腔、倡導健康體重、倡導健康骨骼。

如何減鹽？采取總量控制，使用限鹽勺，按量放入菜肴，學會看食品標簽，拒絕高鹽食品。

如何減糖？每人每天糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。日常生活中多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料；減少吃高糖食物的次數；讓嬰幼兒從小適應食材的原味，養成清淡飲食的習慣。

如何減油？使用蒸、煮、燉、燜、拌等無油、少油烹飪方法；少吃油炸食品；盡量不食用動物性脂肪；少吃含“部分氫化植物油”、“人造奶油”等食品。

如何保持健康口腔？每天早晨起床后、晚上睡覺前分別刷牙1次。睡前刷牙更重要;進食及飲用碳酸飲料后，應及時用清水漱口；家長應幫助或監督6歲以下兒童刷牙;成年人每年至少進行一次口腔檢查;兒童每半年進行一次口腔檢查。

如何保持健康體重？少食多餐；適當鍛煉，推薦每周至少進行5天中等強度的身體活動，累計150分鐘以上；保持充足的睡眠；少食垃圾食品；保持積極樂觀的心境。

如何保持健康骨骼？從小養成良好的生活習慣，重視鈣與維生素D的攝入，均衡飲食，適量運動，增加日光照射。