確山縣食藥監(jiān)局考察外縣明廚亮灶示范店創(chuàng)建工作

2017-08-22 05:51　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：zwj

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摘要： 本報(bào)訊（通訊員楊偉芳）近日，確山縣食藥監(jiān)局組織該縣部分學(xué)校食堂及大型社會(huì)餐飲單位負(fù)責(zé)人，到西平縣交流學(xué)習(xí)學(xué)校食堂綜合提升及餐飲服務(wù)明廚亮灶示范店創(chuàng)建工作。考

本報(bào)訊（通訊員楊偉芳）近日，確山縣食藥監(jiān)局組織該縣部分學(xué)校食堂及大型社會(huì)餐飲單位負(fù)責(zé)人，到西平縣交流學(xué)習(xí)學(xué)校食堂綜合提升及餐飲服務(wù)明廚亮灶示范店創(chuàng)建工作。

考察組一行先后參觀了西平縣高級(jí)中學(xué)、第六中學(xué)、迎賓館三個(gè)餐飲單位的后廚，現(xiàn)場(chǎng)查看了就餐環(huán)境、主（副）食庫(kù)、生熟食操作間、飯菜留樣、進(jìn)貨臺(tái)賬、設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)管理制度等。

此外，考察組與三家單位還就如何提升學(xué)校食堂食品安全水平進(jìn)行了全面的交流和探討。

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