張海威

近年來，遂平縣畜牧業(yè)緊緊圍繞建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求和縣委、縣政府總體工作部署，按照突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)、打造亮點(diǎn)，整體工作上臺階、重點(diǎn)工作求突破的工作要求，以發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)為主題，強(qiáng)力推動畜牧業(yè)集群發(fā)展、品牌發(fā)展、生態(tài)發(fā)展、安全發(fā)展，著力提高畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，取得了顯著的成效。

春節(jié)臨近，畜牧業(yè)產(chǎn)品安全問題一直是群眾關(guān)注的大問題。

預(yù)防重大動物疫情發(fā)生，對畜牧業(yè)生產(chǎn)是至關(guān)重要的大事，遂平縣預(yù)防重大動物疫情發(fā)生工作形勢如何？在防疫、防控上采取了哪些措施？特別是畜產(chǎn)品安全形勢怎樣？近日，筆者帶著諸多疑問走進(jìn)了遂平縣。

扎實(shí)做好重大動物疫病防控

“請出示您的動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。”在遂平縣一市場的豬肉攤位前，遂平縣畜牧局的工作人員首先檢查了其是否具有“兩證”。“生豬從定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)入市場，必須經(jīng)過集中檢疫，只有具備‘兩證’才準(zhǔn)許進(jìn)入市場。”工作人員介紹，經(jīng)檢查豬肉品質(zhì)良好。

“民以食為天，食以安為先”。為扎實(shí)做好重大動物疫病防控，確保餐桌上食品安全，遂平縣畜牧局切實(shí)從基層防疫體系建設(shè)入手，組織全縣基層防疫員、養(yǎng)殖場戶、技術(shù)推廣技術(shù)員進(jìn)行專業(yè)知識、防疫操作技能、小反芻獸疫防治、檔案規(guī)范填寫等培訓(xùn)，有效提高了基層防疫隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

科學(xué)制定2016年春秋季重大動物疫病集中免疫工作方案。春秋季逐場、逐村、逐戶開展集中免疫，至目前全縣已防疫生豬83萬頭次、牛5.6萬頭次、羊21萬只次、禽965萬羽次，應(yīng)免畜禽免疫密度均達(dá)100%，免疫抗體合格率70%以上。

抓好疫情監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查。該局堅(jiān)持疫情接報(bào)值班制度，堅(jiān)持24小時值班，暢通疫情報(bào)告渠道，及時接報(bào)迅速核查疫情信息，完善疫情處置信息反饋制度。

強(qiáng)化動物防疫信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)管，及時開展動物疫情流行病學(xué)調(diào)查，認(rèn)真完成各級動物疫情檢測網(wǎng)點(diǎn)的監(jiān)測采樣工作，全年共調(diào)查規(guī)模養(yǎng)殖場803戶（次），調(diào)查生豬198389頭次、牛7552頭次、羊16547只次、禽244.4萬羽次。2016年，全縣未發(fā)生重大動物疫情。

嚴(yán)格畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治

多年來，遂平縣畜牧局嚴(yán)格畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，進(jìn)一步強(qiáng)化措施，夯實(shí)責(zé)任，形成級級有分工、層層有責(zé)任的工作責(zé)任體系。

要求養(yǎng)殖場簽訂《不使用瘦肉精承諾書》，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用原料藥、不執(zhí)行休藥期、無獸醫(yī)處方使用處方藥等違法行為；嚴(yán)把生豬出欄、屠宰、出境“三道關(guān)口”，動物衛(wèi)生監(jiān)督所加大對出欄生豬尤其是屠宰、出境生豬瘦肉精抽檢力度。

強(qiáng)化活畜交易、屠宰及動物產(chǎn)品儲藏場所監(jiān)管整治。依法查處收購、加工、販賣、運(yùn)輸、貯藏病死畜禽及其產(chǎn)品。開展以“瘦肉精”、“注水肉”、“私屠濫宰”等為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治活動7次，監(jiān)督檢查規(guī)模養(yǎng)殖場430家、屠宰加工場所12個、畜禽產(chǎn)品倉儲場所15個，監(jiān)督檢查動物產(chǎn)品156噸。

完善各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，整頓工作紀(jì)律，加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范檢疫行為，進(jìn)一步提高產(chǎn)地檢疫率，嚴(yán)厲打擊逃檢漏檢行為。該局與全縣各規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、重點(diǎn)經(jīng)營戶、重點(diǎn)經(jīng)營場所簽定畜產(chǎn)品安全工作責(zé)任狀，明確各經(jīng)營單位法人代表為畜產(chǎn)品安全第一責(zé)任人。嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān)，嚴(yán)格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程實(shí)施同步檢疫，開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，確保肉品質(zhì)量。

強(qiáng)化生豬保險和病死畜禽無害化處理工作，保障廣大養(yǎng)殖戶的切身利益，貫徹落實(shí)好黨的惠農(nóng)政策，協(xié)助保險公司開展育肥豬、能繁母豬保險業(yè)務(wù)，并監(jiān)督做好無害化處理、拍照、填表上報(bào)等工作。截至目前，該縣規(guī)模養(yǎng)殖場已投保育肥豬138350頭、母豬8005頭。

嚴(yán)格落實(shí)病死豬無害化處理上報(bào)，動物衛(wèi)生監(jiān)督做到“有報(bào)必出、有出必嚴(yán)”，依法監(jiān)督，有效保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

嚴(yán)厲打擊非法添加違禁物品等違法犯罪行為，落實(shí)飼料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證、審查合格證、安全衛(wèi)生合格證“三證”制度；加大獸藥、飼料抽檢力度，開展畜牧業(yè)生產(chǎn)資料打假專項(xiàng)整治行動，進(jìn)一步規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)資料市場。

截至目前，該局共對全縣12家飼料生產(chǎn)企業(yè)、38家經(jīng)營企業(yè)出動執(zhí)法人員700余人次，抽檢飼料80余批次，查獲銷毀不合格產(chǎn)品貨值金額3萬余元，共檢測飼料樣品436份，未發(fā)現(xiàn)有添加違禁藥品、物質(zhì)的行為，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，杜絕了重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生。

確保人民群眾餐桌安全

為確保人民群眾餐桌安全，過上放心、祥和的春節(jié)，遂平縣聯(lián)合組織執(zhí)法人員對全市所有商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、養(yǎng)殖場，開展畜產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治行動。

對全縣規(guī)模養(yǎng)殖場、獸藥、飼料等企業(yè)進(jìn)行一次全面的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處違規(guī)銷售和使用違禁藥物。對屠宰加工、流通環(huán)節(jié)及活畜禽交易市場進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)格檢疫和市場準(zhǔn)入制度。加大對豬肉、生鮮乳、禽蛋等畜產(chǎn)品的監(jiān)測力度，重點(diǎn)監(jiān)測瘦肉精、三聚氰胺、地塞米松等違禁藥物。強(qiáng)化節(jié)日期間的應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任，健全應(yīng)急體系。加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的防控力度，按照“應(yīng)急與預(yù)防并重，常態(tài)和非常態(tài)相結(jié)合”的原則，設(shè)立和暢通24小時畜產(chǎn)品質(zhì)量安全值班電話，做到責(zé)任明確、人員到位、聯(lián)絡(luò)暢通，使各項(xiàng)工作取得實(shí)效，保證節(jié)日期間畜產(chǎn)品質(zhì)量絕對安全。

如今，漫步在遂平的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落，一處處規(guī)模化的養(yǎng)殖場星羅棋布，一個個牛壯豬肥、雞羊成群的養(yǎng)殖場景，彰顯著現(xiàn)代畜牧業(yè)帶來的勃勃生機(jī)……