王樹杰

市農科院選育的優質啤酒大麥新品種駐大麥7號，其豐產、穩產性突出，平均畝產400公斤~450公斤，籽粒淡黃、皮薄，飽滿度好，千粒重高，浸出率高，屬優質啤酒大麥，具有良好的推廣應用前景。其栽培技術要點主要有以下幾點：

1.還田深耕。秸稈還田后深耕25厘米~30厘米，豫南雨養區秸稈還田后深耕，可培肥地力，降低土壤粘重性，改善土壤通透性，還可以增加耕層土壤含水量，為大麥生長發育提供良好的土壤環境。

2.適量播種。最佳播期應在10月25~30日，合理播量為10斤~12斤/畝；稻茬地最佳播期在10月28日~11月5日，合理播量為14斤~16斤。播種方式：中低產田以20厘米等行距播種，高產田以寬窄行95式或10-5-5種植，兩播種機間預留一個30厘米的寬行。

3.施足底肥，穩磷增鉀。在豫中南地區中等肥力條件下，要適當控制氮肥用量，穩定磷肥，增施鉀肥是高產優質的關鍵措施，要獲得高產優質啤酒大麥籽粒，每公頃施用純氮110公斤、五氧化二磷110公斤、純鉀100公斤，氮磷鉀比1：1：0.9為最佳組合。

4.及時化除。11月中、下旬至3月中旬以前，日平均溫度超過5℃，田間雜草2~4葉期，闊葉類雜草如豬殃殃、薺菜、播娘蒿、野油菜危害較重的田塊，每畝使用苯磺隆每畝30克或麥喜12克兌水30公斤噴霧一遍。燕麥的防治主要通過土壤處理和人工拔除，大麥田禁止使用含精惡唑禾草靈的除草劑。

5.葉面追肥。灌漿期配合防蟲治病，每畝100克~150克磷酸二氫鉀兌水30公斤~50公斤噴施一遍，不僅可以延長葉片功能期，也可提高粒重和改善品質。

6.適時收獲，充分晾曬。收獲時間以蠟熟期為宜，此時麥粒的干物質積累已達最大值，莖稈尚有彈性，收割時不易落粒；如天氣晴好，可在蠟熟未期集中力量收割，集中晾曬2~3天，這是降水快而均勻、色澤正的好措施。若天氣不穩定，則宜完熟后搶晴天，在籽粒水份低時直接收獲，收獲后要及時攤曬，防止雨淋受潮，確保籽粒有較高的芽率。

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（作者系駐馬店市農業科學院副研究員）