從學做酸菜說起

2025-12-18 15:56　來源：駐馬店網責任編輯：楊姍姍

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摘要：比如，把大一點兒的塑料質飼料瓶改制成花盆，把洗衣液瓶子改制成灑水器，把牛奶箱上的提手釘在墻上做成美觀的收納器，把舊毛衣的毛線折下來做成漂亮的絨花，把牙膏、小蘇打和洗衣粉混合在一起可有效清除油漬，清除冰箱異味可在冰箱內放幾塊柚子皮，土豆袋里放兩個蘋果可防止土豆發芽，鹽水浸泡...

石新宇

近日氣溫越來越低，抖音上教大家做酸菜的視頻多起來，黃得透亮的酸菜讓人垂涎欲滴，原來做酸菜不僅原料簡單，方法也很簡單。周末沒什么事兒，筆者按照視頻教的方法學做酸菜，一次就成功了。

筆者老家在農村，小時候生活條件艱苦。冬季的蔬菜主要是蘿卜、白菜，省著吃還總擔心不夠吃。但蘿卜收獲后，蘿卜葉要么散落田間地頭，要么用作飼料，沒人食用。如今看了視頻才知道，蘿卜葉是腌制酸菜的上好原料，那么簡單地一做，就能成為長時間保存的美味。遺憾的是，當年老家的村民沒有一個知道如何腌制酸菜，這讓筆者感嘆，技術對于日常生活是多么地重要。

不僅是腌制酸菜，抖音上介紹的其他日常生活技術也值得學習。比如，把大一點兒的塑料質飼料瓶改制成花盆，把洗衣液瓶子改制成灑水器，把牛奶箱上的提手釘在墻上做成美觀的收納器，把舊毛衣的毛線折下來做成漂亮的絨花，把牙膏、小蘇打和洗衣粉混合在一起可有效清除油漬，清除冰箱異味可在冰箱內放幾塊柚子皮，土豆袋里放兩個蘋果可防止土豆發芽，鹽水浸泡后魚鱗很容易刮掉。

有人說，垃圾是放錯了地方的寶貝。這話不假。任何物質都有作用，但作用能否發揮，關鍵在于是否掌握了方法和技術。方法得當、技術精湛，垃圾也能釋放出價值，沒有方法和技術，垃圾只能是垃圾，蘿卜葉只能是蘿卜葉。

有人說，門檻對有能力的人而言是門，對沒能力的人而言是檻。這話同樣不假。無論工作還是生活，我們需要做的，就是多掌握方法，多學習技術。方法多、技術全，工作就會輕松自如，生活就會豐富多彩。

責任編輯：楊姍姍

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