美食推薦：山藥蓮子紅棗豬肚湯

2025-12-17 14:55　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

大雪，是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，能明顯感覺到氣溫變低、降水量增多、白晝縮短，大雪的到來，意味著天氣越來越冷。傳統(tǒng)習(xí)俗有腌“咸貨”、吃紅棗糕等，飲食上應(yīng)該多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

今日推薦美食：山藥蓮子紅棗豬肚湯

食材：豬肚1個(gè)、山藥200g、蓮子50g、紅棗6顆

做法：豬肚處理干凈后焯水3分鐘，洗凈切條。蓮子去芯，紅棗去核，山藥去皮切塊。砂鍋中加入足量清水，放入豬肚、蓮子、紅棗、姜片、蔥段，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1.5個(gè)小時(shí)，放入山藥塊繼續(xù)燉20分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

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