美食推薦:拔絲山藥
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
大雪,是冬季的第三個節氣,能明顯感覺到氣溫變低、降水量增多、白晝縮短,大雪的到來,意味著天氣越來越冷。傳統習俗有腌“咸貨”、吃紅棗糕等,飲食上應該多吃一些富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。
今日推薦美食:拔絲山藥
食材:山藥500克、白糖適量
做法:山藥去皮洗凈切塊,放入鍋中炸至金黃撈出。鍋中留少許油,放入適量白糖,小火炒至琥珀色,放入山藥快速翻炒,讓糖液均勻裹滿山藥即可。

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