美食推薦:板栗燉雞湯
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
大雪,是冬季的第三個節氣,能明顯感覺到氣溫變低、降水量增多、白晝縮短,大雪的到來,意味著天氣越來越冷。傳統習俗有腌“咸貨”、吃紅棗糕等,飲食上應該多吃一些富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。
今日推薦美食:板栗燉雞湯
食材:板栗200克、雞胸肉3塊、姜片3片、紅棗6顆、枸杞1小把
做法:雞肉清洗干凈剁成小塊,用廚房紙吸干水分。板栗剝掉外殼洗凈備用。鍋中油熱,放入姜片翻炒出香味,放入雞肉炒至表面焦黃,放入板栗翻炒2分鐘,加入適量溫水,蓋上鍋蓋煮半個小時,加入適量鹽調味,撒上枸杞即可。

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