美食推薦：牛肉芹菜湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：牛肉芹菜湯
食材：牛肉300克、小芹菜3根
制作：牛肉切薄片，放入適量食用油拌勻腌3分鐘。芹菜洗凈切碎。鍋中放入清水，水開后放入牛肉滾燙20秒左右撈出。碗中放入芹菜葉、牛肉、 蒜頭油，澆上原湯，放入適量鹽調味攪拌均勻即可。
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