美食推薦：蘑菇胡蘿卜炒肉末

2025-10-30 10:13　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

霜降，意味著天氣越來(lái)越冷，空氣越來(lái)越干燥。這個(gè)時(shí)候，霜降時(shí)節(jié)，應(yīng)吃滋陰潤(rùn)燥、溫補(bǔ)食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇，如寒性體質(zhì)可選羊肉，陰虛體質(zhì)可補(bǔ)脾胃。

今日推薦美食：蘑菇胡蘿卜炒肉末

食材：五花肉100克、蘑菇6朵、胡蘿卜1根

制作：五花肉切末，放入醬油、淀粉腌制10分鐘，蘑菇焯水后切片，胡蘿卜去皮洗凈切片焯水。鍋中油熱，放入蔥姜蒜炒出香味，放入肉末炒5分鐘，放入蘑菇、胡蘿卜炒5分鐘，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

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