美食推薦：無花果山藥排骨湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：無花果山藥排骨湯
食材：排骨400克、山藥1根、干無花果6顆、紅棗4顆、枸杞少許，生姜3片
做法：無花果對半切開，紅棗去核，枸杞洗凈，山藥去皮，切滾刀塊。排骨斬段，冷水下鍋，焯水后撈出沖洗干凈。將排骨、山藥、無花果、紅棗、姜片放入砂鍋中，加入足量清水，大火煮沸轉為小火燉1.5個小時，放入枸杞再煮5分鐘，加入適量食鹽調味即可。
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