美食推薦：五指毛桃三豆湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
芒種是夏季的第三個節氣，氣溫逐漸升高，濕度增加，是一年中陽氣最旺盛的時節之一。飲食應以清熱降火、清涼開胃、利濕健脾為主，如青瓜、西瓜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、豆角等，多吃清淡易消化、高纖維、低脂肪的食物。今日美食推薦：五指毛桃三豆湯
食材：綠豆30克、赤小豆30克、黑豆30克、五指毛桃10克、蓮子15克、麥冬5克、梨干3片、豬骨半片
做法：綠豆、赤小豆、黑豆清洗干凈在水中浸泡3個小時。蓮子、麥冬、五指毛桃、梨干洗凈泡水10分鐘。豬骨冷水下鍋，去浮沫，沖洗干凈。將所有食材一起放入鍋中，加入足量清水，大火燒開轉小火燉2個小時，加入少許鹽調味即可。
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