美食推薦：絲瓜白貝湯
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
小滿節(jié)氣是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，天氣逐漸濕熱，飲食應(yīng)以清熱祛濕、滋陰解暑為主，宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鴨肉等。今日美食推薦：絲瓜白貝湯
食材：絲瓜500克、白貝250克、生姜適量
做法：白貝先用淡鹽水浸泡3個(gè)小時(shí)，絲瓜洗凈切塊。鍋中放入適量清水，將絲瓜、生姜片放入鍋中大火煮開，加入白貝煮5分鐘，加入香菜、香油、食鹽調(diào)味即可。
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