美食推薦：蓮子山藥雞湯

2025-05-19 10:10　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，是夏季的第一個(gè)節(jié)氣。立夏時(shí)節(jié)，雨季開始，風(fēng)暖晝長(zhǎng)，氣溫明顯升高，萬(wàn)物進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)期。

立夏，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類等。結(jié)合時(shí)令食材的上市特點(diǎn)，推薦傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生搭配。

今日美食推薦：蓮子山藥雞湯

食材：蓮子、山藥、百合、紅棗、生姜、雞

做法：山藥去皮洗凈切段，紅棗去核洗凈，蓮子、百合浸泡20分鐘。雞焯水洗凈。將所有食材放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮50分鐘，放入枸杞、鹽再煮5分鐘即可。

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