美食推薦：紅燒泥鰍

2025-05-07 14:16　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，是夏季的第一個(gè)節(jié)氣。立夏時(shí)節(jié)，雨季開始，風(fēng)暖晝長(zhǎng)，氣溫明顯升高，萬(wàn)物進(jìn)入旺盛的生長(zhǎng)期。

立夏，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類等。結(jié)合時(shí)令食材的上市特點(diǎn)，推薦傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生搭配。

今日美食推薦：紅燒泥鰍

食材：泥鰍、蔥、姜、蒜

做法：泥鰍清洗干凈。鍋中油熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，放入泥鰍，加入適量生抽、老抽、料酒、白砂糖煮5分鐘即可。

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