美食推薦：涼拌萵筍絲?
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
如今處于春末夏初時(shí)期，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食應(yīng)以健脾祛濕、養(yǎng)肝護(hù)肝為主，食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的時(shí)令蔬菜、水果，可增強(qiáng)免疫力，如山藥、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類、豆制品等。結(jié)合時(shí)令食材的上市特點(diǎn)，推薦傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生搭配。
今日美食推薦：涼拌萵筍絲
食材：萵筍
做法：萵筍去皮洗凈，切絲，放入適量鹽腌制10分鐘，擠掉水分，放入醬油、鹽、醋、糖、熟芝麻拌勻，放入少量紅椒圈點(diǎn)綴即可。
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