美食推薦：菠菜豬肝補(bǔ)血湯

2025-03-13 08:37　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，此時(shí)，陽(yáng)氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開(kāi)始響起，雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然。驚蟄時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以溫補(bǔ)、清淡為主，重視飲食平衡，適當(dāng)增加新鮮蔬果的攝入，同時(shí)注意細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：菠菜豬肝補(bǔ)血湯

食材：菠菜、豬肝

做法：豬肝切薄片，用鹽水泡10分鐘去血水，加料酒、淀粉抓勻。菠菜洗凈焯水1分鐘，撈出擠干水分切段。鍋中水燒開(kāi)，放入姜片、豬肝煮至變色，放入菠菜、枸杞煮1分鐘，加入適量鹽、白胡椒粉、香油即可。

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