美食推薦：苦瓜鯽魚湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
雨水是二十四節氣中的第二個節氣，表示降雨開始，雨量逐漸增多。雨水節氣養生宜春捂防寒、健脾除濕、調暢情志，飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物，富含膳食纖維，保持飲食清淡，增強免疫力。
今日推薦美食：苦瓜鯽魚湯
食材：苦瓜、鯽魚。
做法：鯽魚去鱗去內臟洗凈用廚房紙擦干，苦瓜洗凈切片。湯鍋中加入清水，放入魚、苦瓜片大火煮20分鐘，加入醋、白糖、鹽，再煮5分鐘，放入胡椒粉調味即可。
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