美食推薦：腐竹肉末
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
冬至，是冬季的第四個節(jié)氣，冬至日后進入“數(shù)九天氣”，冬天最冷的時段來到。這段時間飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：腐竹肉末
食材：腐竹、肉末、紅椒
做法：腐竹泡發(fā)后洗凈切段，鍋中油熱，放入肉末、紅椒翻炒，加入腐竹、生抽、熱水燜煮10分鐘，放入生粉，撒上香菜或蔥花即可。
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