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駐報全媒體記者曾富強吳丹

寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節的傳統習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。

今日推薦美食：青菜肉末湯粉。

食材：米粉、豬肉、雞蛋

做法：瘦肉切絲放入生抽、生粉，腌20分鐘。鍋內油熱，放入姜、蒜爆香，放入瘦肉末炒5分鐘盛出。鍋中放入足量水燒開，放入提前泡好的米粉，煮2分鐘，放入青菜燙1分鐘，碗中放入雞精、香油、鹽，放入滾湯調勻，放入青菜、米粉、肉末拌勻即可。

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