美食推薦：香菇冬瓜球
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節的傳統習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：香菇冬瓜球。
食材：香菇、冬瓜、雞湯、淀粉適量
做法：香菇水發洗凈，冬瓜去皮洗凈用勺挖成圓球，姜洗凈切絲。鍋內油熱，放入姜絲煸炒出香味，放入香菇翻炒，倒入適量雞湯煮開，放入冬瓜球煮5分鐘，淋入少許水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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