美食推薦：口蘑炒牛肉

2024-09-04 09:19　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

處暑節(jié)氣，暑氣開(kāi)始消退，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此節(jié)氣，要保證充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，飲食清淡，宜多吃梨、葡萄、銀耳、蜂蜜、蓮藕、芝麻、西紅柿、茄子、馬鈴薯等食物。

今日推薦美食：口蘑炒牛肉。

食材：牛肉、口蘑、小蔥

做法：口蘑切片焯水3分鐘，碗內(nèi)放入醬油、淀粉、少許水調(diào)成醬汁。牛肉切片，加入醬油、胡椒粉、少量淀粉、少量油拌勻。熱鍋冷油，放入蒜片炒香，放入牛肉片快速滑散，炒至變色后撈出。鍋內(nèi)放入口蘑炒2分鐘，放入牛肉，倒入醬汁，放入蔥段即可。

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