美食推薦：冬瓜雞蛋湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
處暑節氣，暑氣開始消退，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此節氣，要保證充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，飲食清淡，宜多吃梨、葡萄、銀耳、蜂蜜、蓮藕、芝麻、西紅柿、茄子、馬鈴薯等食物。
今日推薦美食：冬瓜雞蛋湯。
食材：冬瓜、雞蛋、瘦肉、腐竹
做法：冬瓜洗凈切薄片，鍋中油熱，加入雞蛋，煎成形后，切塊。鍋中加入少許油，放入冬瓜炒至斷生，放入雞蛋翻炒幾下，加入開水沒過食材，大火燒開煮2分鐘，加入瘦肉、腐竹、食鹽、雞精、蔥花、枸杞，攪拌均勻即可。
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