美食推薦：雞腿卷
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
處暑，是秋季的第二個節氣，表示酷熱難熬的天氣到了尾聲，暑氣開始消退，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。處暑后，人體出汗明顯減少，水鹽代謝功能逐漸恢復平衡，進入生理休整階段，機體于是出現疲憊感，容易產生“秋乏”。此時，要保證充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，飲食清淡，宜多吃梨、葡萄、銀耳、蜂蜜、蓮藕、芝麻、西紅柿、茄子、馬鈴薯等食物。
今日推薦美食：雞腿卷。
食材：雞腿、生抽、蠔油、淀粉、白糖
做法：雞腿去骨，放入生抽、蠔油、淀粉、白糖抓勻腌制30分鐘，雞腿用錫紙卷起，放入鍋中大火蒸20分鐘，出鍋切片，撒上蔥花即可。
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