美食推薦：絲瓜燒豆腐
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
如今已進入小暑節氣，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節要注意解暑、養心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：絲瓜燒豆腐。
食材：絲瓜、豆腐、生姜、枸杞、鹽、生抽
做法：豆腐切塊， 絲瓜去皮切成滾刀塊，生姜切末。鍋內油熱，放入姜末炒香，放入絲瓜翻炒，放入豆腐，不用翻動，酌量加少許水煮5分鐘，加入鹽、生抽調味，放入枸杞稍煮即可。
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