美食推薦：海帶結(jié)燒豆腐

2024-07-16 09:14　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

如今已進(jìn)入小暑節(jié)氣，俗話說(shuō)“小暑大暑，上蒸下煮”。此時(shí)，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現(xiàn)周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時(shí)節(jié)要注意解暑、養(yǎng)心。飲食方面應(yīng)多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對(duì)身體比較好。今日推薦美食：海帶結(jié)燒豆腐。

食材：豆腐、海帶結(jié)、紅椒、姜、

做法：豆腐切塊，焯水10秒鐘瀝水備用。姜切片，紅椒洗凈切菱形。鍋內(nèi)油熱，加入姜片爆香，加入海帶結(jié)爆炒，加入少許水燒開(kāi)，調(diào)入適量鹽、蠔油、醬油、胡椒粉小火慢煮入味，加入紅椒，勾芡，加入少許香油即可。

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