美食推薦：肉末豆腐

2024-07-11 09:51　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

如今已進(jìn)入小暑節(jié)氣，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時(shí)，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現(xiàn)周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時(shí)節(jié)要注意解暑、養(yǎng)心。飲食方面應(yīng)多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對(duì)身體比較好。今日推薦美食：肉末豆腐。

食材：肉末、內(nèi)脂豆腐

做法：碗中加入生抽、老抽、鹽、淀粉、半碗清水?dāng)嚢璩闪现Ｈ饽┘尤肓暇啤⑸椤⒑贩垭缰?0分鐘。鍋中油熱，大蒜炒香，加入肉末煸炒出油，加入豆腐和自制醬汁，小火煮8分鐘，讓豆腐和肉末煮入味，撒上蔥花即可。

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