美食推薦：腌蘿卜條

2024-07-04 11:24　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

小暑節(jié)氣即將到來，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時(shí)，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現(xiàn)周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時(shí)節(jié)要注意解暑、養(yǎng)心。飲食方面應(yīng)多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對(duì)身體比較好。今日推薦美食：腌蘿卜條。

食材：青蘿卜、辣椒面、花椒粉、食鹽、白糖、生抽、陳醋

做法：青蘿卜切成粗條，曬至八成干，用開水洗去浮塵后晾干。加入辣椒面、花椒粉、食鹽、白糖、生抽、陳醋，腌制兩天即可食用。

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