美食推薦：西蘭花炒雞胸肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
夏至節氣來到，盛夏正式拉開序幕。夏至是夏季的第四個節氣，氣候高溫、潮濕，要多吃苦味食物，調養精神，易食苡仁、芡實、蓮心、紅棗、綠豆、黃瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推薦美食：西蘭花炒雞胸肉。
食材：西蘭花、雞胸肉
做法：西蘭花剪成小朵，放入鹽水中泡10分鐘，雞胸肉加鹽、生抽、蠔油、姜蒜抓勻腌15分鐘。鍋里加水燒開，加鹽和食用油，西蘭花焯水備用。鍋里加少許油，雞胸肉炒變色加蒜片、小米辣炒出味，加入西蘭花翻炒，加鹽、生抽、雞精調味即可。
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