駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

匯聚智慧力量，促進行業發展。6月20日，在駐馬店市餐飲協會會長馬鷹的帶領下，駐馬店市餐飲協會考察團一行50余人赴南陽開展考察學習活動，先后走進南陽盛世開元喜宴酒店、南陽香菜網商城、南陽市餐飲協會鑒定中心、南陽王府飯店考察交流，分享經驗共同學習進步。

在南陽盛世開元喜宴酒店，考察團實地參觀了不同類型的宴會廳和4D廚房，在交流過程中，使大家對盛世開元喜宴酒店的運營模式、服務理念等有了深入的學習和了解，真切感受了盛世開元喜宴酒店在4D廚房管理、客戶體驗等方面的細節和亮點。

在南陽香菜網商城，考察團詳細了解香菜網的經營模式，對電商在餐飲行業中的應用有了更深刻的認識。香菜網成立于2016年，于9月8日正式上線運營，定位成為中國食材供應鏈第一品牌，服務餐飲酒店、大中專院校、企事業食堂的食材供應平臺，為生產廠家、企事業單位打通食材信息鏈和供應鏈。

在南陽市餐飲協會鑒定中心，考察團實地參觀了中西面點實訓室等地，雙方就餐飲人才的“培養”等系列問題進行交流與探討。

在南陽王府酒店，考察團參觀了酒店的古風古香文化底蘊、黨建文化墻等，大家感受到了餐飲文化傳統與現代的創新結合。王府飯店是南陽餐飲行業的標桿企業，是擁有60年歷史的著名“老字號”，集吃、住、玩、游、商務于一體，是國家三星級旅游飯店，以六十年品牌保證和婚宴專業特色店的實力，引領餐飲消費市場，贏得廣泛社會口碑。

馬鷹表示，此次考察學習活動不僅為駐馬店市餐飲與住宿行業協會的會員企業提供了一個學習交流的平臺，也不斷增進了駐馬店和南陽兩地餐飲行業協會的友好往來，凝聚更多的發展共識，進一步深化交流合作。協會將進一步加強與外地同行的交流合作，助力駐馬店市餐飲行業升級轉型發展。