美食推薦：肉末蒸冬瓜
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
小滿時節，氣溫升高明顯、降水增多，容易產生濕熱，要注意防熱防濕、護脾養心。宜選擇具有健脾利濕、清熱祛濕、養陰作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜等，適當節制肥甘厚味、生濕助濕、辛辣助熱食物的攝入，如生蒜、辣椒、海魚、羊肉等。今日推薦美食：肉末蒸冬瓜。
食材：冬瓜、瘦肉、鹽、生抽、料酒、淀粉少許
做法：冬瓜去皮切塊，碗中放入切好的肉末、鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻做成肉末醬料。將醬料涂抹在冬瓜塊上，上鍋蒸10分鐘左右即可。
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