美食推薦：蒸蒜蓉生蠔
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立夏時節，可以適當吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、補心血。常見的赤色食物有紅薯、大棗、番茄、胡蘿卜、紅豆、山楂等，常見的味苦食物有蓮子、苦瓜、苦丁茶等。飲食方面以清淡、易消化為主，少吃油膩辛辣的食物。今日推薦美食：蒸蒜蓉生蠔。
食材：乳山生蠔、蒜、生抽、小米辣、食用油、蔥
做法：粉絲提前浸泡備用，乳山生蠔刷洗干凈后蒸4~5分鐘，剔出蠔肉，生蠔殼放入粉絲再放入蠔肉；小米辣、蒜頭剁碎，熱油澆出香味，加入生抽，攪拌均勻后放入生蠔里，之 后再把生蠔放入鍋中蒸4分鐘左右，撒上蔥花燜兩分鐘即可。
責任編輯：吳丹
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