美食推薦：花菜炒五花肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立夏時節，可以適當吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、補心血。常見的赤色食物有紅薯、大棗、番茄、胡蘿卜、紅豆、山楂等，常見的味苦食物有蓮子、苦瓜、苦丁茶等。飲食方面以清淡、易消化為主，少吃油膩辛辣的食物。今日推薦美食：花菜炒五花肉。
食材：花菜，五花肉，郫縣豆瓣醬，生抽，雞精，鹽，食用油
做法：花菜剪成小朵放鹽水里泡10分鐘，清洗干凈后焯水備用。鍋內放油，把五花肉炒到焦黃，加入姜絲、郫縣豆醬炒出香味，加入花菜翻炒均勻 ，加入生抽、雞精即可。
責任編輯：吳丹
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