河南日報客戶端記者 劉曉波 李若凡

2月2日，天空飄起了雪花，綠油油的麥田又蓋上了一層“厚棉被”。

趁著降雪間歇，?？h種糧大戶周位來到麥田，扒拉開麥苗上的積雪，查看小麥長勢。今年，周位起托管了4萬畝小麥種子繁育田，這次大范圍雨雪冰凍天氣對小麥有多大影響，他放心不下。

“今年苗情還可以，一二類苗能占85%以上。”周位起隨手拔出一株麥苗，“根系還可以，葉片有點發黃，前一段時間天氣太冷了，接近零下20攝氏度，幸虧有這幾場雪保墑增溫。”

“‘冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。’葉片發黃也不要緊，這場大雪可以起到保溫作用，還能殺掉越冬蟲卵和病菌。”周位起胸有成竹地說，過了年等開春追一下肥，麥苗一下子就返青了。

作為專業的種田公司，中原糧倉農業有限責任公司在我省7個省轄市托管了12萬畝糧田。

“今年苗情整體不錯，除固始縣冬閑田的苗情是二類苗外，其余的都是一類苗。”中原糧倉農業有限責任公司執行董事李杰表示，前幾日氣溫高，公司組織無人機給小麥噴施了抗凍液、磷酸二氫鉀和營養液，以防止小麥葉片和根部受到凍害。

農情調度顯示，越冬期全省一、二類苗比例占比89.4%，與上年持平，比常年增加3.8個百分點，小麥生產開局良好、進展順利、長勢正常。

盡管小麥長勢不錯，但也不能掉以輕心。農業農村部小麥專家指導組顧問、河南農業大學教授郭天財提醒，對于部分播種過晚、冬前生長量不足的弱苗麥田和播期早、播量大的旺長麥田，若土壤墑情不足，再遇強降溫凍雨天氣，有可能造成部分葉片發生凍害；對于豫南稻茬麥區和地勢低洼地區的麥田，如果此輪降雨雪量過大，土壤含水量過飽和，很可能對麥苗產生漬（濕）害，影響麥苗正常生長。同時，此輪降雨雪天氣過后，土壤和田間濕度增加，易造成小麥紋枯病、莖基腐病等根莖病害發生流行。

“各地要密切關注當地降雨雪情況，加強苗情長勢、特別是麥田凍害監測。此輪降雨雪天氣過后，要因地因苗科學管理，確保小麥安全生產，以鞏固當前全省小麥苗情持續向好態勢，進一步夯實小麥豐產豐收基礎。”郭天財說。

小麥生產，一頭連著田間，一頭連著市場。大范圍雨雪冰凍天氣會不會給麥市帶來變數？

“1月，市場供需寬松，產區小麥市場價格震蕩下跌。”省糧食交易物流市場首席分析師焦善偉說，隨著春節臨近，小麥市場進入節前備貨周期。雖然從供應角度看，市場整體供應充足。但從需求角度看，市場需求持續疲弱，小麥市場旺季不旺特征更加明顯。下游走貨緩慢，限制了加工企業和經銷商的購銷熱情，部分庫存較高的企業甚至成為市場降價的主力。面粉企業開機負荷持續下降，部分中小企業1月中旬便停收放假，小麥市場的購銷節奏較往年提前放緩。

據國家糧油價格監測，截至1月31日，我省小麥原糧進廠均價為2767元/噸，較月初下跌89元/噸；山東濟南、江蘇徐州均為2730元/噸，均下跌160元/噸。

“隨著原糧價格下跌，面粉企業相應調整面粉出廠價格。”焦善偉說，春節備貨雖然讓面粉購銷有所回暖，但與市場預期仍存在差距，經銷商備貨心態相比往年較為謹慎。同時，1月以來麩皮價格下跌幅度較大，面粉企業生產經營壓力加大，后期隨著春節到來，企業開機率將進一步下降，小麥價格預計會易跌難漲。

近日，盡管受大范圍雨雪天氣影響，部分小麥庫存偏低的面粉加工企業為保證加工用糧需要提價收購，但業內人士分析，春節長假后，面粉企業將陸續恢復生產，屆時階段性集中補庫有望短期內提振小麥行情。不過，隨著元宵節后市場購銷逐漸全面恢復，儲備輪換糧投放大范圍啟動，與此同時，面粉市場消費卻將步入淡季，預計屆時小麥市場價格可能重回偏弱調整態勢。