推薦美食：西蘭花炒牛肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
天氣逐漸變冷了，要注意通過合理的飲食、增加運動鍛煉等方式來抵抗寒冷，提高身體抵抗力。合理進食肉類，不但營養均衡，還有可能延緩衰老、延年益壽，優質蛋白，容易消化，而且越吃越健康。今日推薦美食：西蘭花炒牛肉。
食材：
西蘭花1顆，牛肉150克，姜、蒜、鹽適量，老抽、香油、料酒，玉米淀粉適量
做法：
1.牛肉切成小塊，加鹽、料酒、玉米淀粉腌制15分鐘；西蘭花用清水泡10分鐘；牛肉過油，撈出備用；
2.鍋里倒入植物油，加入蒜末、姜末爆香后放入西蘭花，調入適量鹽、老抽翻炒均勻。
3.加入之前煎過的牛肉塊，略微翻炒一下，淋上少許香油即可出鍋。
責任編輯：吳丹
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