推薦食譜：蝦仁滑蛋
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦食譜：蝦仁滑蛋。
食材：
蝦仁，雞蛋，鹽，糖，淀粉，油
做法：
1.蝦仁用少許鹽、淀粉、油腌制30分鐘。
2.雞蛋打入碗中后打散，放入鹽、糖，如果炒制，加一點溫水攪勻。
3.中火放油，將蝦仁放入鍋中，待兩面轉紅色后立即瀝油撈起。
4.將蝦仁放入蛋液中，鍋留油，大火，倒入蝦仁和蛋液和蔥花，翻炒幾下后即可。
責任編輯：曾富強
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