推薦美食：甘蔗羊肉湯

2023-12-15 12:44　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)

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駐報(bào)全媒體記者胡霄飛周游

天氣逐漸變冷了，要注意通過(guò)合理的飲食、增加運(yùn)動(dòng)鍛煉等方式來(lái)抵抗寒冷，提高身體抵抗力。飲食上，不能全是肉類高熱量食品，要適當(dāng)進(jìn)食一些低脂、低卡的食材，以應(yīng)對(duì)肥胖。今日推薦美食：甘蔗羊肉湯。

冬天上市的甘蔗是非常好的羊肉搭檔，汁甜如蜜，還能清熱潤(rùn)喉，而且甘蔗性涼，能清熱，拿它和羊肉同煮，不僅能祛羊肉的膻，還能去燥熱，其中的纖維還可以吸附湯中多余的油脂，這樣煮出來(lái)的羊肉湯清甜不膩，能夠最大限度凸顯羊肉本身的鮮美。

食材：

羊肉，甘蔗，玉米，白蘿卜，胡蘿卜

做法：

1.姜切片，羊肉洗凈切塊，鍋中放入羊肉、姜片，加入清水，大火焯水幾分鐘，去掉血沫。

2.砂鍋放入羊肉、玉米、甘蔗、白蘿卜、胡蘿卜，再加入適量的清水，砂鍋蓋上蓋子，中火燜煮1個(gè)小時(shí)。

3.燜煮完成后，加入食鹽、胡椒粉，攪拌均勻即可。

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