推薦食譜：蒜味荸薺
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦食譜：蒜味荸薺。
食材：
大蒜，荸薺，食鹽，白糖，食醋，麻油
做法：
1.將新鮮的荸薺清洗干凈，然后去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，10分鐘之后取出瀝干水分。
2.將準備好的荸薺放入盤子中，放入一些食鹽腌漬15分鐘，最后瀝干水分備用。
3.大蒜去皮之后清洗干凈，隨后剁成蒜末。
4.將蒜末灑在荸薺上面。
5.在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制10分鐘撒上麻油即可。
責任編輯：曾富強
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