推薦食譜：萵筍炒瘦肉

2023-11-30 11:46　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

駐報全媒體記者曾富強吳丹

進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。萵筍也叫萵苣，營養價值極高，含有無機鹽、維生素、煙酸和鐵、鋅元素等微量元素。今日推薦食譜：萵筍炒瘦肉。

食材：

萵筍，五花肉，小米辣、姜、蔥、蒜適量

做法：

1.萵筍清洗干凈后，放到菜板上，斜刀切成截，然后再改刀切成菱形片備用。

2.豬肉肥瘦分開切，肥肉薄切，瘦肉用生抽、蠔油、胡椒粉、雞精、生粉抓拌均勻后腌制30小時。

3.生姜切片，大蒜切碎，小米辣切段，大蔥橫切一刀不要切斷，改刀切碎，所有食材準備好備用。

4.鍋燒熱，加入食用油、肥肉爆出豬油，當五花肉爆至8成干時，用鏟子把它推到一邊，加入豬瘦肉，大火爆炒至焦黃，兩面翻炒出焦質后，加入所有配料，快速翻炒出香味。

5.加入萵筍，鍋邊加入一些水，小火微燉一會后，即可出鍋。

責任編輯：曾富強

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。