推薦食譜：荷塘月色
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦食譜：荷塘月色。
食材：
蓮藕，荷蘭豆，小胡蘿卜，木耳，大蒜、食鹽、雞粉或味精、食用油少許
做法：
1.荷蘭豆洗凈，去筋；荷心去皮，切成薄片；木耳摘成小片，鍋里放一小勺鹽，這三種食材用水煮熟后盛出浸泡在涼水中備用
2.鍋里放少許食用油，燒熱后放入蒜片爆香，放入胡蘿卜片翻炒。胡蘿卜中的胡蘿卜素是一種脂溶性維生素，所以需要先用油炒，才能被人體吸收。
3.胡蘿卜炒軟以后加入藕片、荷蘭豆、木耳，加入適量食鹽和雞粉調味，翻炒均勻后盛出即可。
責任編輯：曾富強
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