駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

近日，歡樂愛家超市總經(jīng)理王綠紅攜管理團(tuán)隊(duì)來到中國最大的肉類加工基地河南雙匯集團(tuán)實(shí)地勘察，了解雙匯集團(tuán)的企業(yè)文化、產(chǎn)品特點(diǎn)、安全標(biāo)準(zhǔn)等，確保為顧客提供放心肉品。

雙匯集團(tuán)是世界500強(qiáng)，全球最大的肉類加工企業(yè)之一。雙匯集團(tuán)秉持“全球消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全、放心的肉類食品”的使命，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，雙匯冷鮮肉是嚴(yán)格執(zhí)行國家檢疫檢驗(yàn)制度，保證每一頭活豬的品質(zhì)，保證每一位顧客吃到放心肉、營養(yǎng)肉。

歡樂愛家管理團(tuán)隊(duì)實(shí)地調(diào)研了解到，雙匯產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)“順向追溯”“逆向追溯”，從生豬的來源、生產(chǎn)的批次、檢驗(yàn)檢疫信息、質(zhì)量登記到產(chǎn)品流向，清晰可見。采用國際先進(jìn)的加工設(shè)備和技術(shù)，全程可控，保證冷鮮豬肉的質(zhì)量和口感。從生豬屠宰就要經(jīng)歷18道檢驗(yàn)工序，頭頭檢驗(yàn)，由系統(tǒng)控制，保證食品安全，并通過嚴(yán)格的檢驗(yàn)防疫措施，確保每一批冷鮮豬肉都符合國家標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃得安心。同時(shí)在配送的過程中，鮮肉需要經(jīng)過兩次冷卻排酸，這使得在運(yùn)輸過程中全預(yù)冷微生物的生長被抑制，新鮮有保障。

王綠紅表示，歡樂愛家超市一直把產(chǎn)品的質(zhì)量和安全放在首位，雙匯集團(tuán)的嚴(yán)謹(jǐn)管理和高品質(zhì)產(chǎn)品與歡樂愛家超市的理念高度契合。同時(shí)，歡樂愛家超市將繼續(xù)加強(qiáng)與雙匯集團(tuán)的合作，共同探索更多可能性，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的肉類產(chǎn)品。