推薦食譜：海鮮菇炒蛋

2023-11-17 15:51　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

立冬之后，天氣越來越冷，極易引發(fā)感冒、咳嗽等問題。除了及時(shí)增添棉衣之外，應(yīng)多攝入高蛋白食物，增強(qiáng)身體御寒能力，增脂防寒，補(bǔ)陽暖胃，健康過冬。上海青，素有補(bǔ)鈣冠軍之稱，平時(shí)可以多食用。今日推薦食譜：海鮮菇炒蛋。

食材：

上海青、雞蛋、黑木耳、海鮮菇、桅子油適量、食鹽適量

做法：

1.黑木耳用熱水泡開，上海青清晰干凈后把老葉子摘掉然后切成段，海鮮菇清晰干凈。

2.起鍋燒水，水開后下入木耳焯一下水，準(zhǔn)備一個(gè)碗把雞蛋打散炒熟備用。

3.鍋里燒油，放入上海青和焯水的黑木耳和海鮮菇進(jìn)行煸炒，炒到上海青變軟后，開始調(diào)味，放入適量的食鹽，煸炒均勻后，加入適量的開水和雞蛋。開鍋2分鐘就差不多好了，裝盤出鍋即可。

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