推薦食譜：甜椒炒肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬之后，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題。除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，增脂防寒，補陽暖胃，健康過冬。甜椒，素有有維C冠軍之稱，平時可以多食用。今日推薦食譜：甜椒炒肉。
食材：
甜椒、豬肉、料酒、生抽、菜籽油、姜片、鹽
做法：
1.豬肉可以買的時候就讓老板加工好。然后放入料酒和生抽抓拌均勻腌制差不多10分鐘。
2.甜椒去除根部后把辣椒籽清理干凈，清洗好切絲備用，然后鍋里放入菜籽油，燒熱后，先放入甜椒，在放入姜片，等炒出香味后，下入肉絲，小火慢慢翻炒至熟，出鍋前撒入適量的食鹽進行調味即可。
3、大家在買甜椒的時候注意，新鮮的甜椒顏色發亮。買的時候盡量買大個的甜椒，甜椒上有皺紋的就別買了，說明時間長了，甜椒的皮厚，新鮮的不會有皺紋。
責任編輯：曾富強
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