秋季美食：蓮藕肉餅
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
入秋以來，各色各樣口味迥異的新鮮蔬菜紛紛上市，而蔬菜作為飲食搭配中不可或缺的重要食材，其營養功效也是大家關心的重點。今日推薦秋季美食——蓮藕肉餅。
蓮藕肉餅是一道蒸菜，蓮藕清甜，和豬肉泥一起蒸熟，吃起來不僅不油膩，而且味道鮮美，營養也十分豐富。
準備食材：蓮藕、豬肉、香蔥、生抽、蠔油、淀粉、香油
制作步驟：
蓮藕和豬肉分別剁成泥備用；放在一起，叫少許淀粉，蠔油，清水一點點，生抽，花生油拌勻即可；放蒸鍋蒸20分鐘左右；蒸好后撒入香蔥，再淋少許香油即可。
責任編輯：曾富強
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