□ 李登才

10月26日，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的“豫酒新彩·馥柔中原——蔡洪坊馥柔香戰(zhàn)略新品發(fā)布會(huì)”將在千年文明古城新蔡盛大舉行。

今日蔡洪坊。

作為豫中南白酒市場(chǎng)一顆耀眼的明星，蔡洪坊酒業(yè)憑借厚實(shí)的文化底蘊(yùn)、扎實(shí)的品質(zhì)功底、良好的品牌認(rèn)知、廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，在名酒發(fā)展集中發(fā)力的今天，走出了一條從跟跑到領(lǐng)跑的非凡之路。此次蔡洪坊馥柔香戰(zhàn)略新品的上市發(fā)布，更是吸引了行業(yè)和市場(chǎng)眾多關(guān)注。那么，蔡洪坊馥柔戰(zhàn)略新品有哪些獨(dú)到之處呢？

蔡洪坊馥柔香酒體研發(fā)和工藝創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

蔡洪坊馥柔香系列產(chǎn)品是以蔡州酒釀造技藝傳承人、蔡洪坊酒業(yè)總工程師劉洪亮為技術(shù)核心的研發(fā)團(tuán)隊(duì)十年匠心打磨的大成之作，具有典型的中原白酒風(fēng)味特征及風(fēng)格特點(diǎn)。該產(chǎn)品將“自然生香、舒適柔美”的品牌氣韻與中華傳統(tǒng)文化中的“融容大成”完美融合，是為追求高貴品質(zhì)、高端品牌、高雅品味的中高端消費(fèi)群體量身打造的一款高品質(zhì)、高顏值的融合香型白酒，以過(guò)硬的品質(zhì)、脫俗的文化理念和煥然一新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，為火熱的豫酒市場(chǎng)注入了一股新的活力。 

　　品質(zhì)“硬”：核心產(chǎn)區(qū)的典型風(fēng)格產(chǎn)品 

酒在中國(guó)，味在黃淮。黃淮名酒帶位于北緯33度，恰是南北交界處，深受黃淮兩大水系影響，擁有極其獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境，水土中富含有益的微量元素，是釀造美酒的天然寶地。仿若大自然的造化，淮河兩大支流洪河、汝河在蔡洪坊酒業(yè)所在地新蔡交匯，一路東流入淮。在千百年歲月的積淀下，洪河兩岸土地肥沃，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供了有利的自然條件，更為重要的是，洪河流域地下水量大、水質(zhì)好，為釀酒提供了得天獨(dú)厚的自然條件和物質(zhì)基礎(chǔ)。

蔡洪坊馥柔香專(zhuān)家鑒評(píng)意見(jiàn)。 

2010年10月，身為蔡洪坊酒業(yè)釀酒技術(shù)總工程師的劉洪亮下定決心帶領(lǐng)科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出一款獨(dú)具蔡洪坊特色的產(chǎn)品。在工藝改造過(guò)程中，他憑借對(duì)濃、醬、清、芝四種香型白酒釀造基本原理的掌握和豐富的生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合本地的土壤、氣候條件和窖池情況等，大膽對(duì)原料、配方、工藝操作進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)多曲多糧釀造工藝的引進(jìn)、消化、吸收、總結(jié)、規(guī)范、提升。歷經(jīng)十幾年，探索創(chuàng)造出了多曲多糧同窖釀的白酒生產(chǎn)新工藝，構(gòu)建形成了“21245”馥柔密碼，講清楚了馥柔香的工藝特性和產(chǎn)品的物理價(jià)值。從產(chǎn)品構(gòu)想確定、研發(fā)脈絡(luò)成型，到白酒專(zhuān)家鑒評(píng)、放大樣生產(chǎn)，蔡洪坊馥柔香概念提出、樣板市場(chǎng)限量試銷(xiāo)，馥柔香成為了中國(guó)白酒行業(yè)的佼佼者。 

酒業(yè)泰斗高景炎對(duì)蔡洪坊馥柔香產(chǎn)品給予高度評(píng)價(jià)。

在今年8月26日舉辦的蔡洪坊馥柔香型白酒專(zhuān)家品評(píng)會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)泰斗、馥柔香白酒鑒評(píng)組組長(zhǎng)高景炎評(píng)價(jià)，蔡洪坊馥柔香是濃、醬、清、芝四種白酒香型融合自然且恰到好處的表達(dá)，諸香諧調(diào)自然，品飲體驗(yàn)比較舒適，具有典型的中原白酒風(fēng)味特征及風(fēng)格特點(diǎn)。

蔡洪坊馥柔香鑒評(píng)專(zhuān)家。 

同時(shí)，對(duì)于蔡洪坊馥柔香，知名白酒專(zhuān)家、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)總工程師趙書(shū)民也是青睞有加。在他看來(lái)，美酒的核心價(jià)值在于品質(zhì)的特性，蔡洪坊馥柔香呈現(xiàn)典型的個(gè)性化品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了豫酒多維度、多層次、多領(lǐng)域的價(jià)值開(kāi)創(chuàng)，是對(duì)豫酒香型創(chuàng)新的又一突破。 

　理念“新”：融入飽含情懷的文化理念 

伴隨著酒類(lèi)消費(fèi)的代際更迭，越來(lái)越多的中高端消費(fèi)者開(kāi)始更多地關(guān)注產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念和文化底蘊(yùn)，同時(shí)滿足物質(zhì)和精神層面的需求，催生了中國(guó)酒業(yè)需求多元化和品類(lèi)細(xì)分化的市場(chǎng)機(jī)遇。蔡洪坊酒業(yè)通過(guò)品牌賦能、工藝賦能和文化賦能，不斷強(qiáng)化內(nèi)力，直面挑戰(zhàn)，在保持原有優(yōu)勢(shì)的前提下尋找新突破，實(shí)施品類(lèi)創(chuàng)新策略，推出蔡洪坊·馥柔8、蔡洪坊·馥柔16、蔡洪坊·馥柔26，構(gòu)建穩(wěn)固的品類(lèi)結(jié)構(gòu)體系，以蔡洪坊馥柔香這一全新品類(lèi)開(kāi)辟個(gè)性化白酒新賽道。

蔡洪坊馥柔香品牌代言人何政軍。

作為豫酒“銀花”企業(yè)、豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展十強(qiáng)企業(yè)、具有較高知名度的老牌酒企，蔡洪坊酒業(yè)積極貫徹落實(shí)河南省委、省政府關(guān)于“豫酒振興”戰(zhàn)略部署和駐馬店市委、市政府酒業(yè)振興發(fā)展行動(dòng)方案要求，堅(jiān)定不移踐行高品質(zhì)產(chǎn)品戰(zhàn)略，以精益求精的工匠精神釀造高品質(zhì)白酒。近年來(lái)，在內(nèi)外部產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展環(huán)境雙重利好的共振下，擴(kuò)產(chǎn)能與增品質(zhì)并重，強(qiáng)品牌與拓市場(chǎng)并舉，高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程不斷加速，企業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的機(jī)遇期，塑造出一個(gè)新時(shí)代下豫酒振興發(fā)展的新樣本。

蔡洪坊萬(wàn)噸地下儲(chǔ)酒庫(kù)。

蔡洪坊·馥柔8、蔡洪坊·馥柔16、蔡洪坊·馥柔26三款產(chǎn)品定位在100元~400元之間，精準(zhǔn)聚焦中高端價(jià)格帶，在香型多元融合的大勢(shì)之下，代表了蔡洪坊酒業(yè)品類(lèi)與品質(zhì)的新高度，承載著蔡洪坊酒業(yè)打造區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌的重要使命。蔡洪坊馥柔香系列產(chǎn)品的上市發(fā)布，標(biāo)志著蔡洪坊酒業(yè)以精進(jìn)之力、創(chuàng)新之力完成了核心品牌矩陣的一次華麗蝶變，是蔡洪坊顏值品質(zhì)躍升及品牌價(jià)值高端化的一次明證，將打破以往消費(fèi)者對(duì)于豫酒沒(méi)有獨(dú)特香型的固有認(rèn)知。 

蔡洪坊傳統(tǒng)釀造車(chē)間。

美好生活離不開(kāi)美酒相伴，美好生活因美酒而更加美好。未來(lái)，蔡洪坊人將圍繞馥柔香的品類(lèi)價(jià)值引領(lǐng)、品質(zhì)保證和品牌文化進(jìn)行表達(dá)，努力將蔡洪坊馥柔香打造成馥柔香香型品類(lèi)領(lǐng)導(dǎo)品牌、河南高端白酒代表品牌。 

　設(shè)計(jì)“靚”：跳脫傳統(tǒng)印象的產(chǎn)品設(shè)計(jì) 

與時(shí)偕行者永進(jìn)，順勢(shì)弄潮者常新。近年來(lái)，隨著國(guó)潮風(fēng)的涌起，具有中華傳統(tǒng)文化元素的商品已成為市場(chǎng)消費(fèi)的一大熱點(diǎn)。蔡洪坊馥柔香系列產(chǎn)品便是這樣的中高端白酒產(chǎn)品，其將中國(guó)特色的元素和符號(hào)應(yīng)用到產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，并融入時(shí)尚潮流元素，受到了消費(fèi)者追捧。 

從包裝上看，設(shè)計(jì)靈感不僅延續(xù)了中華傳統(tǒng)文化，更融入了中國(guó)古代酒文化的經(jīng)典，取尊之形，注義之魂，表融之韻。蔡洪坊馥柔香采用了純色漸變的精致板盒，品名以平臺(tái)浮雕凸起燙印在盒身，背景為古代錢(qián)幣形狀亮金，簡(jiǎn)約大氣又不失高貴典雅氣質(zhì)，這對(duì)于注重中華傳統(tǒng)文化品位的消費(fèi)者而言，自然喜聞樂(lè)見(jiàn)。瓶形取才于西周蔡公子壺，搭配冕旒風(fēng)格瓶蓋，彰顯低調(diào)尊貴。瓶身正面二龍戲珠的造型既寓意人們對(duì)美好生活的追求，又是春釀、秋釀二酒融合成馥柔的深度表達(dá)，更有“融融者，方大成”之意。瓶身背面的二十四節(jié)氣徽章傳達(dá)了蔡洪坊“尊天道、順節(jié)氣、依時(shí)而釀”的生產(chǎn)理念，蔡洪坊馥柔香系列產(chǎn)品是匠心的堅(jiān)守與延續(xù)，是五谷與歲月的精華。 

不少消費(fèi)者表示，單從國(guó)風(fēng)的品位設(shè)計(jì)來(lái)看，蔡洪坊馥柔香就是商務(wù)接待、高端宴請(qǐng)的不錯(cuò)選擇，既具有十足的文化感、高端感，又不喧賓奪主。可以說(shuō)，蔡洪坊馥柔香初上市就能收獲首批粉絲，它的這張亮麗名片功不可沒(méi)。 

蔡洪坊馥柔香新品不但具備送禮、自飲需求，更具備保值、增值的收藏價(jià)值。產(chǎn)品試銷(xiāo)即熱銷(xiāo)的勢(shì)頭，標(biāo)志著駐馬店白酒業(yè)進(jìn)入了轉(zhuǎn)型發(fā)展的新階段，必將為豫酒振興發(fā)展添上濃墨重彩的一筆。 

在業(yè)界看來(lái)，對(duì)匠心的堅(jiān)守，對(duì)品質(zhì)的極致追求，是蔡洪坊馥柔香得到消費(fèi)者認(rèn)可的關(guān)鍵原因。堅(jiān)持挖掘中國(guó)傳統(tǒng)酒文化，在提高產(chǎn)品調(diào)性的同時(shí)，也很大程度上獲取了受眾的認(rèn)同和價(jià)值欣賞。可以預(yù)見(jiàn)的是，在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，蔡洪坊馥柔香品牌能把握住發(fā)展機(jī)遇，并營(yíng)造良好的消費(fèi)氛圍，將會(huì)有更多的發(fā)展機(jī)會(huì)、更好的發(fā)展空間。 

（本版圖片均由蔡洪坊酒業(yè)提供）